Herdade Papa Leite P7A3

Ano  2017

Variedades  Picual e Arbequina

Cor  Verde intenso

Acidez Máxima  0,2%

O Herdade Papa Leite PA é um Blend elaborado a partir das variedades Picual e Arbequina,

resultando num azeite fino de grande qualidade, com aroma frutado a maçã, e sabor delicado a amêndoa e folha de oliveira, persistindo um ligeiro picante no final.

Sugestão  Por apresentar caraterísticas tão delicadas este azeite pode ser servido como entrada para molhar o pão, substituir a manteiga num pão torrado ou regar uma salada fresca e pratos delicados, como por exemplo uma garoupa ou um pregado cozidos acompanhados de legumes.

Variedade Selecionadas

PICUAL

 

Natural do sul de Espanha. O azeite é complexo, muito frutado, amargo, picante e com notas de erva fresca, maçã e frutos secos.

ARBEQUINA

 

Originária da Palestina, foi trazida para a Europa no séc. XVII. Produz azeite com excelentes caraterísticas organolépticas - frutado, fresco, com cheiro a amêndoa e notas de tomate fresco.

Alter do Chão - Portugal

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