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Herdade Papa Leite CAG
Ano 2017
Variedades Cobrançosa, Arbequina e Galega
Cor Verde brilhante
Acidez Máxima 0,2%
O Herdade Papa Leite CAG, apresenta um aroma inicial de erva e maçã verde, deixando na
boca a frescura dos aromas verdes, assentes numa forte densidade, com um final amendoado discreto cuja suavidade contrasta com um amargo moderado e um picante.
Sugestão Azeite ideal para regar pratos de grelhados, salada de tomate e feta ou mesmo uma sobremesa de laranja fatiada com canela e cravinho, a sua essência vai enriquecer os sabores de qualquer um destes pratos.
Variedade Selecionadas
COBRANÇOSA
Originária de Trás-os-Montes. O azeite é ligeiramente frutado, sendo mais amargo e picante quando a azeitona é colhida mais verde, ou doce e suave quando é colhida mais madura.
ARBEQUINA
Originária da Palestina, foi trazida para a Europa no séc. XVII. Produz azeite com excelentes caraterísticas organolépticas - frutado, fresco, com cheiro a amêndoa e notas de tomate fresco.
GALEGA
É a variedade mais comum em Portugal. Produz um azeite suave, doce, pouco amargo e pouco picante.
