Herdade Papa Leite CAG

Ano  2017

Variedades Cobrançosa, Arbequina e Galega

O Herdade Papa Leite CAG, apresenta um aroma inicial de erva e maçã verde, deixando na boca a frescura dos aromas verdes, assentes numa forte densidade, com um final amendoado discreto cuja suavidade contrasta com um amargo moderado e um picante.

Sugestão  Azeite ideal para regar pratos de grelhados, salada de tomate e feta ou mesmo uma sobremesa de laranja fatiada com canela e cravinho, a sua essência vai enriquecer os sabores de qualquer um destes pratos.

Acidez Máxima  0,2%

Cor  Verde brilhante

Variedades Selecionadas

COBRANÇOSA

 

Originária de Trás-os-Montes. O azeite é ligeiramente frutado, sendo mais amargo e picante quando a azeitona é colhida mais verde, ou doce e suave quando é colhida mais madura.

ARBEQUINA

 

Originária da Palestina, foi trazida para a Europa no séc. XVII. Produz azeite com excelentes caraterísticas organolépticas - frutado, fresco, com cheiro a amêndoa e notas de tomate fresco.

GALEGA

 

É a variedade mais comum em Portugal. Produz um azeite suave, doce, pouco amargo e pouco picante.

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